ジャガイモの土寄せと収穫

4月25日に、ジャガイモの土寄せと、ラディッシュの収穫、ひまわりの種まきを行いました。

ジャガイモ栽培の注意点

ジャガイモには、毒があると聞いたことがあると思います。
ソラニンやチャコニンという天然毒素で、光があたるとその付近で毒素が出来ます。
その為、ジャガイモを栽培は、ジャガイモに日光が当たらないように、気を付けなければなりません。
また、加熱しても毒素は分解されません。
詳しくは、農林水産省の「ジャガイモによる食中毒を予防するために」をご覧ください。とても分かりやすく、勉強になりました。今まで、塩ゆでして皮も食べていたのですが、ほどほどにした方がいいそうです。

畑の状況

ちょこまか、見には行っておりましたが、流石に草むしりをやるには骨が折れます。この写真だとスギナ畑ですが、決して、スギナを育てているわけではありません。

土寄せとヒマワリの種まき・・・・でしたが、メインとなる作業は草むしりでした。